铁血棋局：胡惟庸案背后的皇权集权与丞相制度的终结
洪武十三年1380年）的南京城，一场血雨腥风的政治风暴席卷朝野——左丞相胡惟庸以“谋不轨”罪名被诛九族，御史大夫陈宁、中丞涂节等核心党羽相继伏法。这场看似针对个人的政治清算，却在随后十余年间牵连诛杀三 …
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自煮自拍 在家中拍摄美食照片的一些技巧
近年对摄影及烹饪产生兴趣的人增加了许多，而随着Facebook，Blog等普及，记录生活上载分享成为每日的指定动作。摄影及烹饪正是笔者的共同兴趣，更喜欢在假期时自煮自拍。在家中拍摄食物，灯光、布置、构 …
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焦糖葡萄干杯子蛋糕（圣诞款）
圣诞节转眼将至，做几个杯子蛋糕伴手礼送朋友再好不过的了。既然是圣诞节的礼物，突出浓浓圣诞气氛是必须的，当然还要兼顾味道。我在杯子蛋糕里面添加了焦糖浸泡的葡萄干，多些口感和风味。虽然熬制焦糖并不是那么容 …
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炒土豆丝是人们喜爱的家常菜。为了不糊锅，人们炒前都要用水泡一下土豆丝，但这个步骤会让土豆中许多可溶性维生素损失。因此，营养学家们做了一个实验，通过用不同液体浸泡土豆丝，对比其营养和炒出来口感，找到了最 …
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广式煲汤：冬瓜排骨海带汤的做法
这次俺学广东人褒汤的做法没有削冬瓜皮感觉冬瓜味道更浓了而且据说冬瓜皮比冬瓜的排水功效还要好包子整顿饭都在不停地夸俺喝了整整一大碗不说还把俺地汤形容的美味无比大赞俺褒汤的手艺冬瓜排骨海带汤做法：1、排骨 …
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